Soluzioni catering

I nostri servizi di ristorazione vengono organizzati secondo le esigenze del cliente, sia nell'orario che nella tipologia dei pasti, con particolare attenzione alle singole specificità (intolleranze alimentari, allergie, richieste di diete specifiche). Le modalità dei servizi sono varie, dal pasto servito presso il ristorante ad orario abituale, alla cena dopo teatro, ai servizi di pasti da asporto, colazioni di lavoro e catering.

In particolare possiamo presentare allestimenti e menù secondo le seguenti tipologie:

Bio-sostenibilità

Realizzazione e presentazione di catering a menù ecologico, secondo la cultura eno-gastronomica tradizionale di qualità, prevedendo l'uso prevalente di cibi stagionali e ove possibile a km 0. Ideiamo inoltre allestimenti con gusto ed eleganza, pensati e realizzati per essere a basso impatto ambientale (stoviglie biodegradabili al 100% come ad es.: piatti in carta riciclata, foglia di palma, posate in legno, bicchieri in pla, vetro, ecc.).

Tradizione e cultura del made in Italy

Scelta di menù ed allestimenti curati nei minimi dettagli per esaltare le diverse tradizioni eno-gastronomiche di cui l'Italia è ricca. Valorizzazione dei prodotti tipici locali certificati, ricette tradizionali, all'occorenza rivisitate in modo creativo dai nostri chef.

Haute cuisine - cucina d'autore

Creiamo menù ed allestimenti che esaltano il gusto e la creatività della cucina moderna unendo innovazione e tradizione, dedichiamo un'attenzione particolare alla scelta degli ambienti e all'impiego di personale altamente qualificato, sperimentiamo nuove idee e tecniche di preparazione e presentazione dei cibi per un menu sempre al top.